【ご紹介】雪室抹茶スイーツ工房 雪の香テラス

開催場所
新潟県上越市春日新田5丁目16-20
MAPはこちらをクリック
開催時間
2021年11月15日 ~ 2022年05月16日, 00:00 ~ 00:00
対象者
どなたでも

*********************************************************************************
「雪室抹茶スイーツ工房 雪の香テラス」様ご提供のプレゼント応募受付は
10月31日で終了いたしました。
多数のご応募をいただき、誠にありがとうございました。
*********************************************************************************

『雪室抹茶スイーツ工房 雪の香テラス』
雪の香テラス

雪の香テラスのコンセプトとして

日本茶とお菓子の融合。

お茶専門店からの発信による日本茶のおいしさをいろんな形で伝えたいという想い。

そして雪国新潟上越ならではの地元食材と雪室貯蔵した食材のおいしさを
全国に発信できることを目標としています。

そのような点から老若男女問わず皆様に親しみのある「プリン」という形で日本茶、地元食材、雪室貯蔵食材をピックアップし季節ごとに変化を加えながらご紹介しております。

雪の香テラス


既存の上越妙高駅近くにあるフルサット店のほか、
2021年6月には上越市春日新田に2号店となる直江津店もオープンし、こちらには10席ほどの席を設け、
店内でプリンをはじめ雪室で寝かせたあんこやおもちなど実際にその場でお食事が可能となっております。

直江津店ではお茶の試飲サービスも行っており常時、数種類のお茶を試していただくことができます。

また、プリンの地方発送やお茶と焼き菓子を組み合わせたギフトの提案もしております。
新潟みやげや親しい人への贈り物としてぜひご利用ください。


雪の香テラス

★雪室銘茶スイーツ★

雪室抹茶をはじめ、雪室銘茶の風味はスイーツとの相性が抜群です。
そんな茶葉の風味を最大限に活かしたスイーツはプリンだけではなく、いろんなスイーツに展開中です。



★雪国焼きドーナツ(抹茶・珈琲・味噌)★

雪室商品を使った手作り焼きドーナツ。
雪室抹茶味は、焼きドーナツにしても色鮮やかでほのかな苦みがいきる逸品です。
手軽な食べきりサイズで、おやつやお土産など多くのシーンで手軽に
ご利用いただける本格味の焼きドーナツです。


☆お茶を食べるようなプリン☆

【雪室抹茶】
潤いのある雪室の中で熟成させた雪室抹茶は、角が取れて優しい味わいに変化します。
低温高湿度という特殊な空間でおいしくなった抹茶は、スイーツに使ってもその鮮やかな緑色と、
深く優しい味わいが特徴のプリンとなりました。
もっともこだわったのは、老若男女、いつだれが食べても「おいしい」と言ってもらえる不変のおいしさ。
雪解けのような口当たりと、抹茶の優しい苦みが絶品の一品です。


【越後棒茶】
一番最初に雪室を使って作ったのが越後棒茶だから、
その味を再現できるプリンを作りたくて、様々な工夫をしました。
越後棒茶の最大の特徴の、棒ほうじ茶の香ばしさと
新潟産コシヒカリ玄米のほのかな甘味のバランスをプリンでも再現しています。
食べ始めは、ほうじ茶の香ばしさが口いっぱいに広がり、
最後にほのかにコシヒカリ玄米のやさしい甘味が残る二重のおいしさです。

お問い合わせ先

【お問合せ】
〒942-0061
新潟県上越市春日新田5丁目16-20
TEL:025-530-7410

イベントをシェアしよう