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グルメ2018年07月05日公開
山形県米沢市の「ufu uhu garden」は、直営農場から毎朝届く「紅花たまご」をふんだんに使ったメニューが楽しめるカフェレストランです。新鮮な卵そのものを味わえる卵かけご飯からふわふわのパンケーキまで、バラエティ豊かにラインナップ。おみやげにぴったりなテイクアウトグルメも要チェックです！※ufu uhu garden、ufu uhu FARMのPR記事です。
JR米沢駅から車で約20分。緑あふれるのどかなエリアに、カフェレストラン「ufu uhu garden（ウフウフガーデン）」はあります。
オレンジ色の黄身が特徴の「紅花たまご」で有名な「山田鶏卵」が手がけていて、直営農場の「山田ガーデンファーム」から毎朝届く、新鮮な卵を使ったメニューが評判です。休日には行列ができるほどの人気店を訪れてみました。
天井が高く明るい店内には、卵型のペンダントライトやニワトリの飼育場を撮影したパネルなど、卵をイメージさせるアイテムが飾られています。子ども用のイスも備えているので、小さなお子さんがいるファミリーも安心ですよ。
フレッシュな採れたて卵そのものを味わいたいなら、「たまごやの贅沢たまごかけ御膳」がオススメです。
メニューの主役、新鮮な「紅花たまご」のほか、にんにく醤油に漬けた卵黄や鶏そぼろ、山形名産のおみ漬けなどがセットに。卵と相性のよいご飯は、山形県産のブランド米・つや姫を使っています。
少し甘みのあるオリジナルの醤油を卵に入れて混ぜ、ご飯にかけます。つるんとしたのどごしのさっぱりした白身と、コクのある濃厚な黄身のバランスが絶妙。ご飯と卵がおかわり自由なのも、育ち盛りのお子さんがいるファミリーにはうれしいサービスですね。
卵をふんだんに使った「プレミアムたまごのパンケーキ」も人気メニューのひとつです。オーブンで約10分じっくり焼いたアツアツのパンケーキの上に、アイスクリームと生クリームをトッピング。さらにその上からホットカスタードソースをとろ～り！周辺に漂う甘い香りが鼻をくすぐり、思わずにっこりしてしまいます。
ふわふわのパンケーキは、卵と小麦の風味が感じられ、お子さんはもちろん、パパやママまで楽しめる素朴な味わい。フォトジェニックなメニューなので、アイスクリームが溶ける前に撮影するのをお忘れなく！
ufu uhu gardenでは、テイクアウトスイーツも豊富にラインナップ。なかでもコロンとした卵型がかわいらしい「フレッシュカスタードクリームパン」は売り切れ必至のメニューです。
やわらかい食感のパン生地に包まれた自家製カスタードクリームは、卵黄と生クリームを贅沢に使ったリッチな味わい。パンというより、手の込んだスイーツを食べているよう！
つくりたてのフレッシュなおいしさを楽しむために、冷やして味わうのがオススメです。フレッシュカスタードクリームパンはつくるのに時間がかかるため、平日は約100個、土日は約150個の限定販売。お昼前に売り切れてしまう日もあるので、はやめに訪れてみてくださいね。
カフェレストランの向かいには、大きなニワトリのオブジェが目印の広い公園「ufu uhu FARM」があります。公園内のセレクトショップには、卵をモチーフにしたかわいい雑貨やキッチンアイテムがいっぱい！オリジナルのマグカップやトートバッグもあるので、おみやげ選びにもぴったりです。
新鮮な卵のおいしさが伝わるフードやスイーツが盛りだくさんの「ufu uhu garden」。定番メニューのほかに季節の限定メニューも登場するので、訪れるたびに新しい卵の魅力に出会えそうですね。
「米沢牛のカルビ丼御膳」は、甘辛く味付けしたジューシーな米沢牛に、オレンジ色の「紅花たまご」の黄身をトッピング。ボリューミーなメニューはパパにオススメです。
「とろとろオムライス～特製デミグラスソース～」は、卵を3つも使った贅沢なオムライス。ふわっとした食感のクリーミーな卵とコクのあるデミグラスソースの組みあわせが、食欲をそそります。
「プレミアムたまごのダブルクリームロールケーキ 季節のフルーツとアイスクリーム添え」は、卵の風味が感じられるしっとりスポンジに、カスタードクリームと生クリームがたっぷり！やさしい味わいはお子さんに人気です。
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