プレゼント内容
黄金澤 純米大吟醸 斧琴菊(よきこときく)を5名様へプレゼント
応募条件
①20歳以上の方
②おでCafeメルマガ配信を希望される方
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(既に登録いただいている方も「承諾」をお願いいたします)
応募締切
2024年9月30日(月)17時まで
※ 当選のご案内は商品の発送をもってかえさせていただきます。
代々引き継ぐ凛として芯のとおったお酒
川敬商店のお酒造りの特徴の一つに、『生もと系山廃仕込み』があります。
「山廃仕込み」とは、日本酒の発酵を担う酵母を増やす工程・「酒母」の造りかたの一種です。通常は乳酸を添加してスピーディに仕込みを行うところ、蔵のなかにいる自然界の乳酸菌によって乳酸を生み出し仕込む、伝統的な製法です。手間と時間はかかりますが、その蔵でなければ出せない味わいとなるため、創業以来絶やすことなく造り続けています。
山廃仕込みのお酒は重厚で複雑な味わいという認識が一般的ですが、川敬商店のお酒は、驚くほど軽やかで綺麗な味わいです。それでいて奥行きが深く、しなやかな芯があるので、様々な温度で美味しさを楽しんでいただければ幸いです。
合名会社 川敬商店
〒989-4206 宮城県遠田郡美里町二郷字高玉六号7
連絡先 :0229-58-0333